Сыр «Качотта» - это рецептура по традиционной фермерской классике с итальянским акцентом и Вологодской душой. Этот полутвердый сыр с плотной, ровной текстурой, покоряет своей универсальностью, молочным вкусом , который меняется с каждой неделей выдержки — от нежного-молочного до насыщенного сладко-сливочного. Качотта — это про простые радости:
Идеально кладется на бутерброд.
Прекрасно плавится на пицце и в ризотто, раскрывает вкус пасты и делает ее по-настоящему домашней.
Дополнение к сырной тарелке: она становится теплым аккордом , особенно в паре с бокалом фруктового белого вина.